Meine 10 Tipps zum Kräuter sammeln

Du bist hoch motiviert, Dich mit Wildpflanzen selbst zu versorgen und möchtest am Liebsten gleich losziehen und sammeln gehen? Prima!
Verlocken unsere heimischen Wildpflanzen ja durchaus mit interessanten Geschmacksnuancen und jeder Menge Vitaminen und Mineralstoffen. Doch bevor Du losziehst, solltest Du meine 10 wichtigsten Tipps zum Sammeln von Wildkräutern kennen lernen, und im besten Fall auch beherzigen.

Darauf solltest du achten ~ meine 10 Sammel-Tipps:

1. Pflücke nur Pflanzen, die Du sehr sicher kennst und zu 100% eindeutig bestimmen kannst!
   Du bist Dir nicht sicher, ob die Pflanzen, die Du ernten möchtest genießbar sind? Komme gerne mit auf meine Kräuterwanderung. Hier kannst Du lernen, wie Du Wildpflanzen sicher bestimmen kannst, welche Doppelgänger es gibt und wie du sie unterscheiden kannst.
2. Vermeide das Sammeln an Stellen mit hoher Verschmutzung oder Umweltbelastung.
   Ungünstig sind zum Beispiel Hundelaufstrecken, intensiv bewirtschaftete landwirtschaftliche Flächen, Industriebrachen oder Straßenränder von viel befahrenen Straßen
3. Pflücke nur saubere und gesunde Pflanzen!
4. Sammle nur so viel, wie Du wirklich brauchst
   überlege Dir daher im Vorfeld gut, was Du vorhast und welche Menge an Pflanzenmaterial Du wirklich benötigst.
5. Sammle keine seltenen Arten, Wurzeln und Samen in großen Mengen, da dadurch der Bestand
   gefährdet werden kann!
6. Pflücke nur jene Pflanzenteile, die Du verwenden möchtest!
   Zwicke sie beispielsweise mit Daumen und Zeigefinger ab oder schneide sie mit einem Messer oder einer Schere ab! Vermeide bitte an der Pflanze zu ziehen! Es kann dir sonst passieren, dass du die gesamte Pflanze einschließlich der Wurzel in der Hand hältst.
   Das wäre sehr ungünstig, da die Pflanze dann im nächsten Jahr an dieser Stelle nicht wieder wächst.
7. Pflücke niemals zu viel von einer Pflanze, damit sie sich wieder erholen kann!
   Sprich: Pflücke so, dass keiner merkt, dass Du an dieser Stelle geerntet hast. Verteile Deine Ernte also am Besten auf eine größere Fläche.
8. Transportiere Deine Ernte luftig in Körben, Stofftaschen oder Papiertüten!
   In Plastiktüten oder geschlossenen Vorratsdosen fangen die Pflanzenteile schnell an zu schwitzen und verderben leicht. Das wäre schade.
9. Verlese vor der Verarbeitung die Pflanzen und Pflanzenteile nochmals sorgfältig.
   So kannst Du Pflanzenteile, die nicht gewollt gepflückt wurden noch aussortieren! Das ist besonders wichtig, wenn es ähnliche giftige Pflanzen gibt.
10. Verwende niemals Giftpflanzen, auch nicht in kleinen Mengen. Auch dann nicht, wenn Du in manchen alten Büchern noch Rezepte dazu finden kannst! Zu vielen alten Rezepturen gibt es heute wissenschaftlich fundierte Hinweise, dass die damals verwendeten Pflanzen giftig sind. Nach heutigem Wissensstand sollten diese dann nicht mehr verwendet werden.

Jetzt wünsche ich Dir viel Vergnügen bei Deiner Kräuterernte!

Für mich ist Wildpflanzen sammeln immer eine besondere Zeit, in der ich ganz bei mir bin. Ich fühle mich dann tief verbunden mit Mutter Erde, den Pflanzenleuten und all den Kräuterleuten, die vor mir hier auf Erden waren.
Ein gutes Gefühl!

Du bist dir noch unsicher und möchtest die Kräuter gerne unter fachkundiger Anleitung kennen lernen?